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Les experts des micro-organismes marins.
Fermentalg, biotech française, s'est développée sur un constat simple:  ce sont les microalgues qui sont naturellement riches en omega 3 et omega 6, pas les poissons qui s'en nourrissent. Fermentalg sélectionne les souches de microalgues capables de synthétiser naturellement et sans impact sur la biodiversité des huiles riches en acides gras, pigments naturels et protéines.